Der zweite wissenswerte Fakt über Sushi, nächste Woche folgt die Fortsetzung

Sushi Fakten

Wie Sushi entstanden ist

Die "Erfindung" von Sushi war eigentlich eher zufällig: Früher, lange vor Kühlschrank- und Gefriertruhenzeiten, suchte man nach einer Methode, frischen Fisch länger haltbar zu machen. Und benutzte einen Trick: Der Fisch wurde gesalzen und zu seinem Schutz in einen Mantel aus gekochtem, gesäuertem Reis gehüllt und in ein Erdloch gelegt. Anfangs wurde der Reis anschließend weggeworfen – bis man feststellte, dass die Kombination von säuerlichem Reis mit frischem Fisch ausgesprochen gut schmeckte.

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